2017年04月13日
グロいけど････美味！！
近所のスーパーの特売で、
「マグロの目玉」（冷凍）なるものを発見！
１個が、レンガ石の塊みたいな大きさ！
９２円！！（税抜）
うわあ〜〜〜マグロの目玉なんて、料理したことないけど
なんかマニアックなグルメっぽいし････
ええ〜〜い、買っちゃお〜〜♪♪ ＼(^▽^)／
やっぱりここは、煮付けかな〜〜♪
おおお〜〜〜グロい。。。
かなりグロいぞ！ マグロの目玉！！！ (゜∇゜|||)
でっかいお目々に見つめられ、
ドギマギしながら大量のお湯で下茹でしたあと
煮汁でグツグツと、煮込んでみまして････
※ 以下、この手の画像がニガテな方は、要注意！！
できあがり〜〜〜！！
だはは････皿に盛っても、やっぱりグロい。(^ε^;)
あまりに殺伐としているので
サラダに盛ってあった、ブロッコリーを添えてみる････。
グロさに、変わりなし。（爆）
てか････ひとり１個って、多かったか？？？（￣∇￣）
この大きさ････。(^^;)
もう十分、メインディッシュ。
この、目玉の奥のあたりが
プルプル〜〜のジュルジュル〜〜の、ゼラチン状態で････
くぅぅ〜ウンマぁ〜〜♪♪♪ (≧▽≦)
ＤＨＡ！ＥＰＡ！ じゅるっと摂取！！
（この、まわりの白く丸いのは、骨で食べられません！）
特に、目玉のまわりあたりのプルプルは
ちょっと、貝でも食べてるかのような味わいなのよ♪
（箸に取った見た目も、牡蠣っぽい（笑））
そして････丸い骨だとか、目玉だとか、ゼラチンだとか････
食べている途中の皿の中はもう、
一体何を食べているのか分からないような、謎のビジュアルです。（爆）
（あぁ〜〜ダメな人は、ダメかも〜！？）
いや〜〜にしても････我ながら、うまく煮れたわ〜〜！
夫にも、大好評！！＼(^▽^)／
目玉の他に、お肉もしっかりついている塊だったので
豚汁とごはんで、もぉ〜〜お腹いっぱ〜い♪
（ごはんはおかわりしたけどね（笑））
こんなカンジで、完食。
（残った骨も、堂々、奇抜なオブジェのよう。）
９２円を、存分に堪能････♪♪
最初、圧力鍋で煮るつもりだったんだけど
あまり圧をかけすぎちゃうと
ゼラチン質の部分が溶け出しちゃうかもしれないと思ったので
普通にお鍋でコトコト煮ました（３０分くらい）。
こんなにデカい魚を、鍋いっぱいに煮たのは初めてで
しょう油、みりん、酒も、ボトルから直接鍋に、ドバドバ〜〜ッと大量投入！！
まるで漁協の直営食堂のおばちゃんになったような気分でした！
あと････これはネット情報にもあったけど
マグロの目玉を煮ると、生臭いニオイがかなり部屋にこもります！！！
調理中は、換気が大事らしいです！
なので、しっかり換気しながら煮たけど････
やっぱり今も、昨晩の「魚臭」がキッチンに残ってるわ〜〜〜(^ε^;)
でも、マグロの目玉には･･････まさに、開眼！！！
今度売ってたら、また買っちゃおう〜っと♪♪
「マグロの目玉」（冷凍）なるものを発見！
１個が、レンガ石の塊みたいな大きさ！
９２円！！（税抜）
うわあ〜〜〜マグロの目玉なんて、料理したことないけど
なんかマニアックなグルメっぽいし････
ええ〜〜い、買っちゃお〜〜♪♪ ＼(^▽^)／
やっぱりここは、煮付けかな〜〜♪
おおお〜〜〜グロい。。。
かなりグロいぞ！ マグロの目玉！！！ (゜∇゜|||)
でっかいお目々に見つめられ、
ドギマギしながら大量のお湯で下茹でしたあと
煮汁でグツグツと、煮込んでみまして････
※ 以下、この手の画像がニガテな方は、要注意！！
できあがり〜〜〜！！
だはは････皿に盛っても、やっぱりグロい。(^ε^;)
あまりに殺伐としているので
サラダに盛ってあった、ブロッコリーを添えてみる････。
グロさに、変わりなし。（爆）
てか････ひとり１個って、多かったか？？？（￣∇￣）
この大きさ････。(^^;)
もう十分、メインディッシュ。
この、目玉の奥のあたりが
プルプル〜〜のジュルジュル〜〜の、ゼラチン状態で････
くぅぅ〜ウンマぁ〜〜♪♪♪ (≧▽≦)
ＤＨＡ！ＥＰＡ！ じゅるっと摂取！！
（この、まわりの白く丸いのは、骨で食べられません！）
特に、目玉のまわりあたりのプルプルは
ちょっと、貝でも食べてるかのような味わいなのよ♪
（箸に取った見た目も、牡蠣っぽい（笑））
そして････丸い骨だとか、目玉だとか、ゼラチンだとか････
食べている途中の皿の中はもう、
一体何を食べているのか分からないような、謎のビジュアルです。（爆）
（あぁ〜〜ダメな人は、ダメかも〜！？）
いや〜〜にしても････我ながら、うまく煮れたわ〜〜！
夫にも、大好評！！＼(^▽^)／
目玉の他に、お肉もしっかりついている塊だったので
豚汁とごはんで、もぉ〜〜お腹いっぱ〜い♪
（ごはんはおかわりしたけどね（笑））
こんなカンジで、完食。
（残った骨も、堂々、奇抜なオブジェのよう。）
９２円を、存分に堪能････♪♪
最初、圧力鍋で煮るつもりだったんだけど
あまり圧をかけすぎちゃうと
ゼラチン質の部分が溶け出しちゃうかもしれないと思ったので
普通にお鍋でコトコト煮ました（３０分くらい）。
こんなにデカい魚を、鍋いっぱいに煮たのは初めてで
しょう油、みりん、酒も、ボトルから直接鍋に、ドバドバ〜〜ッと大量投入！！
まるで漁協の直営食堂のおばちゃんになったような気分でした！
あと････これはネット情報にもあったけど
マグロの目玉を煮ると、生臭いニオイがかなり部屋にこもります！！！
調理中は、換気が大事らしいです！
なので、しっかり換気しながら煮たけど････
やっぱり今も、昨晩の「魚臭」がキッチンに残ってるわ〜〜〜(^ε^;)
でも、マグロの目玉には･･････まさに、開眼！！！
今度売ってたら、また買っちゃおう〜っと♪♪
kappa_ginga at 16:05│Comments(0)│オススメ
